Filete De Cabezada De Cerdo 400gr aprox.

El filete de cabezada o aguja es una de las partes más deliciosas del cerdo aprovechada para hacerla a la plancha, brasa, o empanada según el grueso de su corte. Si controlamos dicho grosor y la hacemos a la parrilla podremos gozar de un autentico churrasco de cerdo.