Descubre la ternura de los mejores filetes de tapa de ternera.
Se trata de 400 gramos de carne de ternera fileteada de la tapa, unos filetes con zonas magras y sin apenas grasa ni nervios. Debido a su ternura son ideales para hacer a la plancha o en escalopes, aunque también se pueden realizar en otro tipo de preparaciones como en salsa, estofados o asados.