Los guisos clásicos son algunos de los platos más reconfortantes que podemos preparar para combatir los días de frío intenso en invierno. Como todas las cosas buenas, requieren de mimo y algo de tiempo. Forman parte de esa cocina tradicional y sencilla en cuanto a ejecución, pero cuyos resultados siempre merecen la pena más allá[…]