Receta de chuletón al horno

chuleton al horno

Podría decirse que el chuletón es la pieza estrella de todo enamorado de la carne.  Por ello, lo más importante a la hora de tratar de evocar una experiencia gastronómica inolvidable es disponer de excelente materia prima. El chuletón de vaca frisona es una pieza de carne recomendada para todo buen comensal, dado que al paladar[…]

Receta de Roast Beef Oldeko con puré de patata y mostaza, remolacha asada y salsa de Oporto

Roast Beef Oldeko

  Cabe decir, que lo más importante en esta receta es la materia prima. Imprescindible contar con un producto de calidad, como esta pieza de lomo alto. El “Euskal Rosbif” está a años luz del clásico Roast beef inglés hecho a base de redondo trasero. En esta ocasión el emplatado es muy sencillo y la[…]